Resep Sate Lilit Khas Bali yang Simpel dan Anti Gagal

Assalamu'alaikum teman-teman kali ini aku share resep sate lilit. Sate lilit merupakan makanan yang berasal dari Bali. Bagi masyarakat Bali, sate lilit adalah simbol pemersatu. Kata lilit dalam bahasa Bali berarti mengelilingi atau membungkus. Daging yang dililitkan pada tusukan bambu atau batang tebu dan batang serai itu melambangkan masyarakat Bali yang berpegang teguh pada persatuan. Satu resep ini bisa dapat sekitar 10 sate lilit ya. Di video teteh kalikan jadi 4 resep. Yuk cobain sendiri di rumah.

Bahan :
- 200 gr daging ayam giling halus
- 100 gr ikan tenggiri giling halus
- 1.5 sdm kelapa muda parut
- 1 sdm santan kental
- gula pasir, garam, penyedap rasa, lada bubuk secukupnya
- 10 batang serai (tusuk sate)

Bumbu halus:
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 cabe merah keriting
- 1/2 pcs kunyit bakar
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdt ketumbar (sangrai)
- 1/2 sdt atau 1/2 buah terasi bakar
- 1/2 batang serai (ambil putihnya), dicincang
- 4 lembar daun jeruk, dicincang
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- air secukupnya untuk haluskan bumbu

Resep yang mungkin kalian suka :

Cara Membuat :

Haluskan semua bahan bumbu halus

Tumis bumbu hingga matang